أهمية وجبة الغداء في تخفيف الوزن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إن وجبة الغداء هي من أسهل الوجبات التي يمكنك أن تخظأ في اختيارها، وتناول طعام غير صحي وغير مناسب لحميتك الغذائية، لأنها تحتاج إلى تحضير وتخطيط مسبق. خلال فترة الغداء، قد تكون في العمل أو خارج المنزل، فتقوم في معظم الأوقات باختيار أحد الوجبات السريعة والجاهزة بهدف الراحة. إذا كان هدفك إنقاص الوزن، يجب عليك أن تغير طريقة أكلك، وطريقة تسوقك، وطريقة إعداد الطعام.

عادات الناس

في معظم الأوقات، يتناول الناس وجبتي الفطور والعشاء في المنزل، مما يجعل من السهل إعداد طعام صحي، ولكن وجبة الغداء مختلفة فسواء كنت في العمل أو في المنزل، تحتاج هذه الوجبة إلى تحضير وتخطيط مسبق، وهذه أفضل طريقة لضمان الحصول على وجبة صحية. فإذا لم يكن لديك وقت كافٍ لتجهزها في الصباح، حاول أن تعدها في اليوم السابق. قم بإعداد خطة غداء أسبوعية قبل الذهاب إلى التسوق، ثم قم بتحضير المكونات وشرائها، وبذلك تضمن وجود كل المواد متوفرة لديك. تأكد دئما من الحصول على وجبة الغداء لأهميتها في تسريع عملية الأيض، وبالتالي فقدان الوزن. لذلك قم باختيار الأطعمة الصحية وقليلة السعرات الحرارية.

دور وأهمية وجبة الغداء

وجبة الغداء يجب أن تكون غنية بالعناصر الغذائية التي تمدك بالطاقة التي تحتاجها طوال اليوم وتزيد من نشاطك، كما يجب أن تكون وجبة مشبعة ومفيدة لتجنبك تناول أي من الأطعمة الخفيفة حتى يحين موعد العشاء، بالإضافة إلى أن تناول المزيد من الطعام يشعرك بالنعس والكسل. كذلك يجب على وجبة الغداء أن تمدك بربع السعرات الحرارية اليومية التي تحتاجها، أي ما يعادل 400 إلى 600 سعر حراري.

نصائح مهمة

فيما يلي نقدم لكم بعض النصائح البسيطة التي تجعل من وجبة الغذاء، وجبة صحية وسليمة:

· تجنب تناول المايونيز أو الزبدة

· استخدم زيت الزيتون البكر أو الزيت النباتي الخفيف الغني بالدهون الغير مشبعة، ويخفض نسب الكوليسترول

· الكربوهيدرات ضرورية لتمدك بالطاقة، ولكن تناول الأغذيية ذات الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر (من القمح الكامل)، أو الأرز البني بدلا من الخبز الأبيض المكرر وعني بالسعرات الحرارية وقليل الفائدة الغذائية.

· أضف بعض اللحوم قليلة الدسم إلى الساندويش كالدجاج أو اللحم البقري

وتنصح المختصة الغذائية كريستسنا أفانتي بتناول ساندويشة لحم الديك الرومي (Turkey)، لأنها مرغوب في كل مكان وتزودك ب300 سعر حراري وهي أكثر فائدة من تناول الهمبرغر.

· بدلا من تناول رقائق البطاطا، اختار المكسرات أو الزبيب أو الفقوس (خيار صغير)

· بدلا من تناول الساندويشات يوميا، تناول السلطات والشوربة المفيدة صحيا

· شرب المزيد من الماء بدلا من شرب المشربات الغازية

· حاول تناول أحد أنواع الفاكهة الطازجة في فترة الغداء يوميا

أطباق مقترحة لوجبة الغداء

· دجاج مشوي بالخضار

· الكسكس بالخضار والأعشاب

· سمك السلمون مع سلطة ملفوف

· ساندويشة لحم بقري بالخبز الأسمر

· شوربة الفطر

· بطاطا مهروسة إلى جانب سلطة تونا

الفائدة

إذا كانت وجبة الغداء غنية بالدهون المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة كالبرغر، ورقائق البطاطا أو البطاطا المقلية، وغيرها من هذ الوجبات، تزيد احتمالية الإصابة بالسرطانات، وأمراض القلب خصوصا المرتبطة بالشريان التاجي، والجلطات والسكري، أوضح المعهد الوطني للتحذيرات الغذائية. تناول وجبة غداء صحية يساعدك على تقليل وزنك، ويقيك من الأمراض المميتة، ويساعد على تحسين البشرة، و تقوية الشعر والأسنان، والعظام والأظافر بتزويدك بالعناصر الغذائية والفيتامينات الصحية والضرورية لنمو الجسم.

توصيات

إنه من المهم جدا الحصول على وجبة فطور صحية ومغذية وتزودك بالطاقة اللازمة حتى يحين موعد وجبة الغداء، وإلا سوف تشعر بالجوع وتلجأ إلى تناول بعض الوجبات الخفيفة والسريعة أو إلى تناول وجبة غداء دسمة بشراهة. كما أنك لن تتمتع بوزن مثالي وصحة سليمة إلا بتناول فطور وعشاء صحي ، بالإضافة إلى تناول وجبات خفيفة صحية وممارسة الرياضة بانتظام.

» أهم 10 أطعمة لإنقاص الوزن