بكتريا الصحة والجمال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الزبادي يمنحك الرشاقة ويحسن علاقتك بالآخرين

أكدت مجموعة من الدراسات على أهمية تناول الزبادي للحصول على الرشاقة والصحة ،وكشف أحد الأبحاث أن الشخص الذي يتناول خلال السنة حوالي 20 كيلو زبادي يستفيد جسمه من 20 مليار نوع من البكتريا المفيدة ، والتى يطلق عليها الخبراء "بكتريا الرشاقة والجمال" لاحتوائه على البروتين والكالسيوم مع عناصر أخرى تقوي جهاز المناعة ، وتعالج اضطرابات المعدة.
يزيل الإجهاد

ولا تنعكس فوائد الزبادي على الصحة العامة فقط ، بل أنه ينعكس على الحالة النفسية أيضاً لأنه من أفضل الأغذية المقاومة للحر وتزيل التوتر الأمر الذي ينعكس على الحياة الزوجية ، ويشير الأطباء إلى ان الزبادي يخفف حدة الحرارة والعطش ويزيل الاجهاد التي يسببها الجو الحار، وبالتالي عدم حدوث مشاجرات خلافات زوجية.

لذا ينصح بتناول الزبادي كامل الدسم لاحتوائه علي مكون "اللينوليك الازدواجي" الذي يزيد من فائدته لانه يعمل مع بقية مكونات الزبادي مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم علي الحماية من بعض الأورام وخفض دهون الجسم وتنظيم توزيعها وتقوي العظام وتحقق الرشاقة وتخفض من ضغط الدم وتقلل تقلصات العضلات "الكرمب" التي تكثر صيفا.

وإضافة الزبادي كامل الدسم يستخدم مع الثوم كسلطة للوقاية من الميكروبات ومع الزبيب لتقوية العظام ومع الموز أو عسل النحل لزيادة فائدته عند الجهاز الهضمي.

مقاوم للأمراض

وعن فوائد الزبادي يشير د. بهاء الناجى استشاري التغذية وعلاج السمنة إلى أنه يحتوى على الانزيم الهاضم "اللاكتيز" ومفيد لمن يعانون من حساسية اللبن ، ويحتوى على بكتريا نافعة تقضي على البكتريا الضارة الموجودة فى الجسم ، لذا تمكنك من القضاء على رائحة الفم الكريهة ، كما أنها تحمي الاسنان من الإصابة بالبكتريا التى تتسبب التسوس.

الزبادي يحتوى على كالسيوم سهل الامتصاص يفيد العظام ، وإضافته للوجبات يساعد على امتصاص الكالسيوم الموجود فى الأغذية الأخرى ، ويعمل بشكل فعال لمقاومة سرطان الأمعاء لاحتوائه على انزيم ينظف الامعاء وينقيها من الفضلات .

ويضيف د. الناجي : هناك دراسة للمركز القومي للبحوث أجريت على 400 شخص تحت إشراف الدكتور حامد عبد الله ، توصل من خلالها إلى أن بجانب فاعلية الزبادى فى تخفيف الوزن إلا أنه يعالج الكرش والسمنة بوجه عام ،وظهر ذلك لدى 80% من عينة الدراسة الذين اختفت لديهم منطقة الكرش تماما.

وعن أفضل الأوقات لتناول الزبادى يؤكد د.الناجي إلى أنه من الأفضل تناوله بعد الوجبة مباشرة وخاصة فى العشاء ، لأن الانزيمات المتوفرة فى الزبادي قادرة على الهضم بصورة جديدة بدون أن تعرض الأمعاء لمشاكل الهضم ، مضيفاً : من المهم الحرص على أخذ كوب من الزبادي قبل النوم ، لأن هذه الفترة تتكاثر فيها البكتريا والفضلات عن طريق التنفس اللا هوائي الذي يحدث فى الأمعاء أثناء النوم .

» عشر نصائح غالية للباحثين عن الصحة والعافية